新竹市婦女社區大學課程綱要
課程名稱:紙黏土創意-甜點篇
任課教師:陳雅芳
教師簡介:(含學經歷、現職)
l 日本關口真優甜點黏土師資
l 日本晶鑽珠寶設計師資
l 金銀珠寶飾品加工乙級技術士
l 新竹市文化局家庭日講師
l 交通大學推廣教育中心「時尚飾品創作」講師
l 台中銀樓工會「時尚飾品創作」講師
l 新竹高工第二專長休閒班「軟陶DIY」講師
l 元培科技大學推廣教育中心「創意生活美學」講師
l 元培科技大學社團軟陶DIY講師
l 苗栗縣社區大學「創意軟陶DIY」講師
l 科技公司軟陶黏土DIY講師
l 苗栗縣社區大學「創意軟陶飾品輕鬆做」講師
l 育達商業科技大學「軟陶DIY」講師
l 新竹、竹北救國團「兒童軟陶DIY」講師
l 新竹&竹北救國團「軟陶甜點捏塑」講師
課程開設理念及預期目標:
本課程在規劃上,學員們學習到的不僅僅只是一種技巧,更可以自由發揮想像力進而賦予黏土捏塑更多的可能性。以步驟化教學,引領每一位學員循序漸進的進入捏塑創作領域,從最簡圓球製作完成一個個繽紛美味的黏土甜點飾品,在每一個過程中悠遊於「創意發揮」的捏塑樂趣,以及作品完成後的自我實現成就感。
課程大綱及進度:
堂 數 | 授課主題 | 內容簡介(100字-150字) |
第1堂 | 課程介紹:必備工具以及黏土與材料的運用 | 黏土性質及材料工具介紹、基本調色練習、各種水果製作 (草莓、櫻桃、覆盆莓) |
第2堂 | 水果製作 | 各種水果(藍莓、香蕉、薄荷葉)製作、調色、上色與切片技巧 |
第3堂 | 馬卡龍 | 馬卡龍調色與裙邊技法、造型馬卡龍 |
第4堂 | 泡芙 | 泡芙塑型與調色、烤色表現、糖霜表現 |
第5堂 | 切片蛋糕 | 蛋糕調色與基本型捏塑、烤色技法、擠花奶油 |
第6堂 | 千層派 | 千層餅製作、裙邊技法、烤色的表現、糖霜技法 |
第7堂 | 磅蛋糕 | 原味與巧克力磅蛋糕調色與裂紋技法、烤色的表現、糖霜技法、水果擺飾法 |
第8堂 | 鮮奶油瑞士捲 | 蛋糕卷的綿密技法、奶油夾層水果、蛋糕與奶油間薄層燒烤技法、蛋糕捲成型、擠花奶油 |
第9堂 | 作品整合上色 | 作品整合上色與擠花奶油 |
社區公共參與行動日 | 師生參與課程相關之社區公共參與活動 |
【開課須知】
上課時間:5/4起,星期一晚上18:30~21:30
上課地點:武陵里集會所(新竹市武陵西三路7號)
學分數:1.5
收費方式:學分費:1,500,材料費:約1,200,場地費:另計
選課要求(學員條件):
學員自備:大美工刀片、海綿、文件夾、泡棉、牙籤