103春 / 身心健康與高齡保健 / 食在健康與養生術-女性篇

課程名稱:食在健康與養生術-女性篇

103A403

一、教學目標:

引領現代婦女重視自我成長,兼顧家庭事業及健康,成為快樂活力美熟女

女性常是一家之煮,但多數的婦女欠缺正確的營養概念。

目前十大死因中有多項與慢性病息息相關。

提醒婦女重視預防保健。

二、規劃動機與原則:

隨著時代變遷,婦女已從家庭中漸漸踏入社會,在這競爭的過程中,職業婦女已然是趨勢,忙碌的生活步調,常因家庭、事業而忘了自己,再則現代人生活樣樣精緻化,往往在不知不覺中忽視了健康,因此期能藉由互動學習,活潑過生活,本著健康靠自己原則一起定目標。

食安問題不可疏忽。

簡單看熱量,吃出健康無負擔。

健康飲食在你家廚房。

認識身體,預防婦女疾病。

認識三高,預防慢性病。

幸福婚姻,美滿人生。

三、講師學經歷簡介:

1.         簡秀蘭

學歷:元培醫專護理科

       玄奘大學社會福利學系研究所

現歷:新竹縣衛生局稽查員

經歷:臨床護士、

湖口鄉衛生所護理長

湖口鄉衛生所主任

      經濟部專業人員研習中心講師

竹北社大講師

 

2.         林秀珠

 學歷:靜宜大學食品營養研究所

 現歷:新竹市立香山高中營養師

       新竹市營養師公會常務理事

       新竹婦女社區大學講師

 經歷:新竹市衛生局營養師

       盛新食品公司研發部經理

       中正機場華膳空廚品保專員

       新竹市營養師公會總幹事

       中餐烹調技能檢定監評員

       餐飲業HACCP稽核委員

      

 

 

四、課程內容(課程大綱):

週次

課程主題

教學曲目

講師

1

選對食物不生病系列(一)

打造健康存摺

林秀珠

2

淺談更年期

認識骨質疏鬆症

1更年期症狀

2.如何預防骨鬆症

簡秀蘭

3

選對食物不生病系列(二)

營養配對-健康加分

林秀珠

4

我的三高有多少?

認識代謝症候群

1.何謂三高?

2.三高與慢性病

簡秀蘭

5

打開食物密碼

餐桌上的防癌飲食

林秀珠

6

認識婦女癌症

 

1.常見的婦女癌症

2.婦女癌症之預防

簡秀蘭

7

健康體位管理

享受不發胖的秘密

林秀珠

8

健康自主管理

1.何謂健康

2.健康促進  健康生活型態

簡秀蘭

9

市售食品身分證

食品美麗的外衣--認識食品標示及營養標示、食品容器包裝安全性

林秀珠

10

公共參與週

11

外食概念篇

餐桌上的秘密-食品添加物

林秀珠

12

肥胖與疾病

1.認識體重過重

2.肥胖與疾病的關係

簡秀蘭

13

保健食品過由不及

保健食品真面目

林秀珠

14

話婚姻說壓力

 

1.過去與現代婚姻觀

2.壓力與情緒管理

簡秀蘭

15

健康實在好

揭開食品真面目

健康飲食在你家廚房

林秀珠

 

16

認識肝癌三部曲

1.血清性肝炎

2.肝癌三部曲

簡秀蘭

17

預防失智症

成功的老化

1.忘了我是誰?淺談失智

2.健康的老化

簡秀蘭

18

用藥須知與用藥安全

1.用藥安全五部曲

2.認識藥品分級

簡秀蘭

 

五、實施方式:

1.  時間:102.3.2103.7.5,每週三,晚上1900-2100,共18週,36小時。

2.  地點:東門國小。

3.  對象:社區民眾。

4.  人數:30人。

5.  教學方式:講述、討論。

6.費用:專案課程,行政場地費500元