新竹市婦女社區大學103年春季班課程綱要

學    程

環境生態與永續發展

課程名稱

永續社區～打造社區農園

總 時 數

36

上課時間

(隔週週六)8:00-12:00

授課教師

陳建泰   地點：千甲路460號   費用：專案課程，行政場地費500元

一、授課教師簡介（學經歷專業背景）

學歷：交通大學應用數學系畢業

曾任：社會大學文教基金會新竹分部主任、Loutu Notes 工程師、工業技術研究院創意中心研究員

現任：工業技術研究院特約研究員、工業技術研究院社會公益委員會千甲CSA計畫負責人

二、課程目標

什麼是永續的社區？

首先，在本質上，一個社區的發展要能夠滿足現今的需求，卻不會損害子孫後代發展所需；

第二，從技藝、技術的角度來看，這個社區能夠發展出解決廢棄物、糧食、水資源與能源安全解決方案的地方，能夠創造照顧身體、舒適環境的知識，能夠產出小眾共同生存的制度與機能；科技有其適切的角色，將扮演良善的介入因子；

第三，就文化面向來說，這些技藝與技術必須透過社區的情境，妥善的傳承與更新，它是一個現地博物館（field museum），是環境教育與科技應用的解說點，更是另一種科技文明的展現，構成全新的生態美學場域。

要達成一個永續社區，我們在尋找一個關鍵切線索，這個線索要簡單，但是可以觸動的面卻很廣，它叫做「社區農園」。這學期的課程，我們希望一同探討，如何開創一個社區農場？它需要那些先期的預備？如何開始，以及對社區將會產生什麼影響。

三、每週課程進度與內容

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課程介紹與課程的目標溝通

講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及希望達成的目標討論。學員分組。

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各國社區農場巡禮

透過影片、網路，介紹世界各國社區農場的運作與面貌

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4

一個永續社區的規劃案例

加拿大 Cochrane 社區的永續工作計畫

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1. 介紹 NSDB

2. 社區如何動起來？

NSDB 是指：需要（need）、解決方案（solution）、差異化（differentiation）、效益（benefit），是用來思考如何找到有效解決辦法的一種創新方式。

林邊社區營造的故事。撰寫社區的永續宣言。

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8

土壤

介紹土壤、有機質、微生物、肥料…等等的循環。土壤檢測的操作。

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公共參與週

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對付社區的廚餘、果皮～微生物與肥料製作

介紹在地微生物菌的採集、培養與運用。認識肥料以及各種肥料的製作。

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水

如何節省水資源？雨水的收集、水的淨化再利用

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各種種植區域的製作方法

通常我們稱為菜畦，在英文就稱為 bed。我們要看看 raised bed 怎麼做？厚土種植（sheet mulching）可以發揮到什麼程度以及介紹老印加帝國的 chinampa 農園。

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至於我和我的社區…

請各小組分享，你要如何替自己的社區做些什麼事情？有什麼樣的規劃？需求/解決方案/差異點/效益。

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四、課程進階發展計畫（此門課程未來如何延續發展/更新內容）

這門課程的下個階段將會是展開計劃書撰寫的操作，把建構一個社區農園的構想寫成一份計劃書，做成簡報，甚至對外申請資源。

五、教學評量方式

出席率

小組的規劃成果發表

六、參考書目

《社區如何動起來》，楊弘任，2007

《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》，孟磊、江慧儀，新自然主義，2011

《Cochrane sustainability plane》，http://cochranesustainability.ca，2008